切り昆布の煮物
タナカ１９５ @cook_40187193
サッとつくれて、温め直しても美味しい。
切り昆布を店頭で見ると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
子どもたちが料理をするようになったので、わが家の味を引き継いでもらうためレシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切ってから3ミリ程度にスライス。
にんじんも同じくらいに細く切る。
（切り昆布に混ざりやすいように） - 2
切り昆布をザルに入れ、サッと水洗いをして、水気を切る。
-
- 3
切り昆布は長いようであれば、食べやすい長さにザクッと切る。
-
- 4
深めのフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとにんじんを中火で炒める。
-
- 5
油がまわったら、切り昆布を入れて少し炒める。
- 6
★の調味料、水、ちくわ(またはさつま揚げ)を入れて、フタをして中火で煮る。
- 7
お好みの硬さに昆布が煮えたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
分量は目安です。
切り昆布は1パックで、今回は276g入っていました。
野菜やちくわも食べたいだけ入れてください。
きのこを追加しても美味しいです。
味が薄ければしょうゆを足して下さい。
玉ねぎの甘みがあるので、砂糖やみりんは入れません。
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