名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食
学校法人新清和台学園 @shinseiwadaigakuen
幼稚園給食・保育所給食
このレシピの生い立ち
名古屋名物、鬼まんじゅう♪甘くてモチモチ子どもたちに大人気です♪
名古屋名物♪鬼まんじゅう 給食
幼稚園給食・保育所給食
このレシピの生い立ち
名古屋名物、鬼まんじゅう♪甘くてモチモチ子どもたちに大人気です♪
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて角切りにする
- 2
さつまいもと砂糖を混ぜ合わせ、小麦粉を加え水で固さを調整する
-
- 3
クッキングシートに
②を入れて蒸し器で
強火12～15分蒸す
蒸しが足りなければ5分足す -
コツ・ポイント
お鍋の蒸し器や、スチコンどちらでもできます。
さつまいもが甘い時は砂糖を調整してください。
②の固さはホットケーキと同じくらいの柔らかさです。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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