人参の皮海苔

1000人 @cook_40272427
人参の皮の有効活用として、試しに海苔を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草海苔(レシピID : 21694430)を作ったことがきっかけで、人参の皮の有効活用を模索するために試してみました。
人参の皮海苔
人参の皮の有効活用として、試しに海苔を作ってみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草海苔(レシピID : 21694430)を作ったことがきっかけで、人参の皮の有効活用を模索するために試してみました。
作り方
- 1
ピーラーで剥いた人参の皮。
- 2
長い皮と短い皮を準備し、繊維違いに並べていきます。
- 3
並べ終えると平らなもので軽くプレスした状態でオーブンで高温乾燥。
- 4
にんじんの皮海苔の出来上がり。
- 5
海苔のようにおにぎりに巻いて食してみました。
コツ・ポイント
海苔ば黒っぽいイメージがありますが、目で楽しめるように様々な色の海苔があれば面白いのではと思い、人参の皮で海苔を作ってみました。見た目も味も今一つでしたが、もう少し工夫する余地がないか考えてみたいと思います。
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