人参の皮海苔

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人参の皮の有効活用として、試しに海苔を作ってみました。

このレシピの生い立ち
ほうれん草海苔(レシピID : 21694430)を作ったことがきっかけで、人参の皮の有効活用を模索するために試してみました。

人参の皮海苔

人参の皮の有効活用として、試しに海苔を作ってみました。

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ほうれん草海苔(レシピID : 21694430)を作ったことがきっかけで、人参の皮の有効活用を模索するために試してみました。

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材料

  1. 人参の皮 適量

作り方

  1. 1

    ピーラーで剥いた人参の皮。

  2. 2

    長い皮と短い皮を準備し、繊維違いに並べていきます。

  3. 3

    並べ終えると平らなもので軽くプレスした状態でオーブンで高温乾燥。

  4. 4

    にんじんの皮海苔の出来上がり。

  5. 5

    海苔のようにおにぎりに巻いて食してみました。

コツ・ポイント

海苔ば黒っぽいイメージがありますが、目で楽しめるように様々な色の海苔があれば面白いのではと思い、人参の皮で海苔を作ってみました。見た目も味も今一つでしたが、もう少し工夫する余地がないか考えてみたいと思います。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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