【糖質制限食】たっぷり野菜と豚の生姜焼き

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少しもったいないけど豚肉の脂身部分を落として、糖質制限中でも食べれる生姜焼きです!

このレシピの生い立ち
糖質制限中でもアレコレ食べたい!

【糖質制限食】たっぷり野菜と豚の生姜焼き

少しもったいないけど豚肉の脂身部分を落として、糖質制限中でも食べれる生姜焼きです!

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材料

2人分(488kcal)
  1. 豚ロース生姜焼き用(脂身落とす) 150g
  2. 塩胡椒 少々
  3. 片栗粉 約9g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン 少2個
  6. ●醤油 小さじ2
  7. ●みりん 小さじ2
  8. ●酒 小さじ1
  9. ●しょうがチューブ 2cmくらい
  10. 米油(どの油でもok) 小さじ2杯まで

作り方

  1. 1

    ①豚肉は塩胡椒して極々薄く片栗粉をふっておく。
    ②玉ねぎは薄切りにしておく。
    ③ピーマンは細切りにしておく。

  2. 2

    野菜達を先に炒めて取り出す。
    ※炒め油は野菜とお肉、それぞれ小さじ1杯に抑えて!

  3. 3

    野菜を炒めたフライパンに油を足し、豚肉を焼く。
    ※焦げ目が付くくらい良く焼いた方がgood。

  4. 4

    野菜を豚肉のフライパンに戻し、合わせた調味料●を入れ軽く絡める。

  5. 5

    オシャレにお皿に盛り付ける!^ ^

  6. 6

    これはある日の夕食です。
    ①たっぷり野菜と豚の生姜焼き
    ②生野菜
    ③ひじき煮
    ④わかめスープ
    ⑤白米

  7. 7

    ①244kcal 炭13.0 繊1.4
    ②57kcal
    ③38kcal 糖7.3 繊1.2

  8. 8

    ④7.5kcal
    ⑤150g=252kcal 糖53.5 繊2.3
    ※一食合計 598.5kcal

  9. 9

    ※ ワカメスープレシピ(ID:21796638
    ※ひじきと大豆の煮物レシピ(ID:21796522

コツ・ポイント

ポイント無し!(笑)
豚ロース肉は生姜焼き用に売ってる物だと
1人2枚づつくらいになると思います。
玉ねぎとピーマンが入るので意外と満腹^ ^

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2021年3月 5年ぶりの健康診断で かなり進んだ糖尿病である事が発覚しました。ご飯、パン、スイーツ作りが人生最大の趣味なので…かなり凹んでますが。低糖質料理にシフトチェンジをして頑張りたいと思ってます! (雑な性格につき誤字脱字、ミスなど多いと思いますw)
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