超簡単！合挽き肉と野菜のオムレツ！！

玉ねぎを薄切りに、人参、ピーマンは千切り、白ネギを小口切りにしておく。

サラダ油でひき肉を炒め、火が通ったらネギ意外の野菜も投入。フライパンを手前にずらし、肉が焦げないよう奥で野菜を炒める。

野菜にも火が通ったら、ネギを加え、塩こしょうしてから●の調味料を加える。

別のフライパンにバターを溶かし玉子を流し入れ、少し固まったら具材を乗せる。玉子の真ん中に出来映えを意識して乗せる。

フライパンを揺すり玉子ごと奥にスライドさせる。画像ぐらい寄せれば、フライパンを縦に持ち上げ、下からそっと皿にあける。

形が崩れたら、キッチンペーパーなどを使って、形を整えると綺麗になる。

野菜を添えて、ケチャップと中濃ソースを混ぜて、上からかけたら完成。このケチャップの乗せ方で見映えが変わります。