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棒棒鶏の茹で汁を使ったスープ
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棒棒鶏の茹で汁を使ったスープ-レシピのメイン写真

棒棒鶏の茹で汁を使ったスープ

たこノス
たこノス @cook_40301747

鷄とお野菜の旨みで茹で汁も美味しくいただけます。
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棒棒鶏を作った時に出る出汁の有効利用

鷄とお野菜の旨みで茹で汁も美味しくいただけます。
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棒棒鶏を作った時に出る出汁の有効利用

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棒棒鶏の茹で汁を使ったスープ

たこノス
たこノス @cook_40301747

鷄とお野菜の旨みで茹で汁も美味しくいただけます。
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材料

  • ニラ 全て適量
  • 青梗菜
  • ニンジン
  • キノコ類
  • キクラゲ
  • 塩、胡椒
  • 水溶き片栗粉
  • 溶き卵 1個
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作り方

  1. 1

    香りづけに使ったネギ、生姜を取り除く
    冷めているなら余分な脂も取り除く。

  2. 2

    千切りにした野菜(ネギ、ニラ、青梗菜、ニンジン)キノコ類、キクラゲ等好きな具材を入れる。

  3. 3

    塩、胡椒で味を整える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れて再沸騰させる

  5. 5

    溶き卵を入れる

コツ・ポイント

残り野菜をお好きにどうぞ。
春雨を入れても美味しいです。
又はネギと卵だけでアッサリ仕上げるのもオツです。

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たこノス
たこノス @cook_40301747
2021/04/25 13:50に公開
多少、手間はかかっても美味しいものが食べたい♪覚え書として載せてる事が多いので説明は大雑把です。
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このレシピのキーワード

スープ バンバンジー ニラ キノコ にんじん キクラゲ チンゲンサイ

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