中華風冷奴
中華でもう一品欲しい時に手軽で便利。
ネギ(ニラ)調味料を作り置きしておけて便利。
このレシピの生い立ち
ネットでみつけたののアレンジ
作り方
- 1
酒を鍋で沸騰させてアルコールを飛ばして粗熱をとっておくおく
- 2
生姜、ニンニクをみじん切りにして小さいボウルに入れる
- 3
ネギ又はニラ25gをみじん切りにして1のボウルに加える
- 4
調味料全てをボウルに入れて混ぜる
- 5
1cmくらいにスライスした絹ごし豆腐にかけて完成
コツ・ポイント
ネギ又はニラを調味料に混ぜたものは、早めに作って味を馴染ませておくとさらにおいしい
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