帆立稚貝美人バター酒蒸し極UMAMI美人
合同会社EGAO @kizuna00hakodate
味付けせずにグリルで焼いただけでも美味い♪
そして美人ちゃんで漬け込んだ後はさらに美味い！
更に酒蒸ししたらもぉ無理！！
このレシピの生い立ち
超絶万能調味料『極UMAMI美人』を使った簡単レシピを今日も作るよ！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
アプリでひらく作り方
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帆立の稚貝をグリルにIN！
5分ほど弱火でパカっとなるまで焼きます♪
茹でないでグリル焼きなので旨味が逃げないのです♪ -
- 2
貝殻でススっと中身をとったらビニールに入れて『極UMAMI美人』大さじ2、お酒大さじ1で混ぜ混ぜして1日冷蔵庫へ♪
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- 3
フライパンに美人漬けのホタテを入れて、お酒50ccを入れます
( ´ ▽ ` ) -
- 4
バター小さじ1を入れて弱火で火にかけます
(//∇//) -
- 5
蓋をしてグツグツお好みの濃さまでレッツ酒蒸し♪
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- 6
んまっ！
･:*+.\(( °ω° ))/.:+ -
コツ・ポイント
本来ウロは取りますが稚貝ならそれほど毒性もないので苦味が好きな方はそのままで♪
気になる方はグリルで焼いた後にお箸で簡単に取れます♪
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