卵とキュウリのサラダ（フードプロセッサ）
母さん1971 @cook_40306823
粗いみじん切りでシャキシャキ食感のキュウリが美味しい卵サラダです。
このレシピの生い立ち
トーストに合う卵サラダを作りたくて。
卵とキュウリのサラダ（フードプロセッサ）
粗いみじん切りでシャキシャキ食感のキュウリが美味しい卵サラダです。
このレシピの生い立ち
トーストに合う卵サラダを作りたくて。
作り方
- 1
キュウリを洗って端を切りフードプロセッサに入る大きさに切る。
-
- 2
キュウリをフードプロセッサで粗いみじん切りにする。
器に移して塩を振る。（写真撮り忘れました） -
- 3
ゆで卵を使います。
-
- 4
卵の白身と黄身を分ける。
-
- 5
白身をフードプロセッサで粗いみじん切りにする。
-
- 6
キュウリを絞って卵の白身と黄身、コショウとマヨネーズを器に入れる。
-
- 7
黄身を崩しながら混ぜる。
-
- 8
しっかり混ざったら完成。
-
コツ・ポイント
黄身を混ぜながら崩すので好きな大きさにできます。新玉ねぎがあれば一緒に入れてもいいです。お好みで辛子マヨネーズやワサビマヨネーズでもいいです。
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