キュウリを洗って端を切りフードプロセッサに入る大きさに切る。

キュウリをフードプロセッサで粗いみじん切りにする。
器に移して塩を振る。（写真撮り忘れました）

ゆで卵を使います。

卵の白身と黄身を分ける。

白身をフードプロセッサで粗いみじん切りにする。

キュウリを絞って卵の白身と黄身、コショウとマヨネーズを器に入れる。

黄身を崩しながら混ぜる。

しっかり混ざったら完成。