鶏むね肉の香ばし味噌漬け【冷凍作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏むね肉はしっとりやわらか。甘めの味噌だれがしっかり染み込み、とても香ばしい味噌漬けです。
このレシピの生い立ち
少し甘めの鶏むね肉の味噌漬けを、レシピにしたくて考えました。
鶏むね肉の香ばし味噌漬け【冷凍作り置き】
鶏むね肉はしっとりやわらか。甘めの味噌だれがしっかり染み込み、とても香ばしい味噌漬けです。
このレシピの生い立ち
少し甘めの鶏むね肉の味噌漬けを、レシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。★を混ぜ合わせておく。
- 2
保存容器にラップを敷き、★の半量を塗り鶏むね肉をのせて、その上に残りの★を塗りラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
・ラップに包み保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間 - 4
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから焼く。
- 5
【焼き方】フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき中火で熱し、皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返す。
- 6
蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
・冷凍、冷蔵保存は共に、焼く前の保存方法と保存期間になります。
・ラップに包む時は、空気が入らないように包んで下さいね。
つくれぽ
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