玉ねぎは洗って頭と根の部分をカットします。

半分にカットします。

３ミリ幅で切ります。

カットした玉ねぎをばらしながら器にのせ１時間以上常温で放置します。出来るだけ空気にさらしたいのでたまに軽くかき混ぜます。

玉ねぎの上からなめ茸をかけます。

塩昆布をひとつまみのせます。

全体的にかき混ぜてラップして冷蔵庫で食べる時まで放置します。

食卓に並べる前にもう一度かき混ぜて鰹節をかけて出来上がりです。