山椒(木の芽)香るパンナコッタ

ちゃびお丸
ちゃびお丸 @cook_40182843

山椒の季節が待ち遠しくなる上品な爽やかさと口当たりです。
苺と合います♡
甘さは控えめですので、お好みで増やして下さい。

このレシピの生い立ち
桃の季節には桃との愛称の良いバジルを合わせ、苺の季節には苺と愛称の良い山椒を合わせました。

山椒(木の芽)香るパンナコッタ

山椒の季節が待ち遠しくなる上品な爽やかさと口当たりです。
苺と合います♡
甘さは控えめですので、お好みで増やして下さい。

このレシピの生い立ち
桃の季節には桃との愛称の良いバジルを合わせ、苺の季節には苺と愛称の良い山椒を合わせました。

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材料

  1. 牛乳 300cc
  2. 生クリーム 150cc
  3. グラニュー糖 50g
  4. ゼラチン 8g
  5. 木の芽(山椒) 5g〜 7g

作り方

  1. 1

    バジルパンナコッタ レシピID 20985964
    のバジルを木の芽に置き換えて下さい。

コツ・ポイント

レシピID 20985964 の3の工程をしっかりする事でやわらかなもっちり感が生まれます。

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ちゃびお丸
ちゃびお丸 @cook_40182843
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ドイツ、インドネシア、アメリカに住み、現在は日本で料理教室をしています。 ☆美味しくて、身体に良い、野菜をたっぷり 使った料理が好み。☆お料理のちょっとしたアイディアや、簡単なポイントなど載せて行きたいと思っています。 https://www.instagram.com/chabiomaru
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