生クリーム無！ホタルイカのクリームパスタ

生クリーム無！ホタルイカのクリームパスタ-レシピのメイン写真

生クリーム無！ホタルイカのクリームパスタ

クッキング清澄白河 @cook_40441868

旬のホタルイカを使ったクリームパスタを作りました。
ランチにぜひ食べてみてください。
このレシピの生い立ち
家にあった残り物で、旬の一品を作ってみました。

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材料

1人分

牛乳 100ml
小麦粉小さじ1
スライスチーズ 1枚
コンソメスープの素小さじ1
ほうれん草 2株
ニンニク 1片
ホタルイカ(ボイル) 10匹
オリーブオイル小さじ1
パスタ 100-150g(好きな分量)
塩胡椒ひとつまみ

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作り方

1

ホタルイカ(ボイル)は下処理で、目と口と軟骨を取り除きます。
2

オリーブオイルで、スライスしたニンニクを炒める。焦げないように弱火で。
3

3cmに切ったほうれん草と、ホタルイカを炒める。
4

牛乳と小麦粉、コンソメを入れて、弱火で泡が立つまで炒める。
5

スライスチーズをちぎって入れる。焦げないように注意。
6

火を消して、茹でたパスタを和えて出来上がり

コツ・ポイント

強火にすると牛乳とチーズが焦げますので気をつけて。

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クッキング清澄白河

クッキング清澄白河 @cook_40441868

2021/04/25 03:52に公開

このレシピのキーワード

パスタほうれん草ホタルイカにんにく牛乳小麦粉スライスチーズ

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