片手で豆腐としめじのあんかけ煮彡
リハビリDISH♡彡 @cook_40407339
ヘルシーで食べやすく、温かくってお腹にも優しい！
このレシピの生い立ち
活動量が減ると、筋肉も減り、代謝が下がります。ヘルシーで温かい食べ物は、肥満防止や身体を冷やさないことにも繋がります。自粛生活が長くなっていますので、気をつけて過ごしましょう＼(^^)／
アプリでひらく作り方
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豆腐は横半分に切って、縦1cmくらいに切ります。
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しめじは石づきを取ってからほぐして、ネギは2cmくらいの大きさで切ります。少しくらい大きくても小さくても大丈夫^_^
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- 3
鍋にだし汁1カップと醤油、酒、塩を入れてちょっと混ぜて火をつけます。
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- 4
沸騰する前でも大丈夫なので、豆腐としめじを入れまーす。
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中火から弱火で2分半でこんな感じです。
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ネギを入れて、水溶き片栗粉を入れて、少し混ぜたら出来上がり♪
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これからの暑い季節でも、身体を冷やさないお食事を心がけてくださいね(^^)
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたあと、少し火を強めてグツグツっとしてから火を止めてくださいね！
リアクション
レシピ作者
機能訓練室で働くPT(理学療法士)のひろっぴーです。中途障害でも明るく元気な利用者さんたちと一緒に作る、OT(作業療法士)、Nrs(看護師)と、工夫をこらした美味しい私たちのレシピ集。片手でも作れます！お料理は最高のリハビリです*\(^o^)/*
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ゆえたん -
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