コーヒーの粉はもちろん お好みのものをどうぞ。

まず お湯を作る) ) ６００ml位のガラスのフレンチプレスサーバーにまずお湯を作る。個人的には７０° 以下。

コツ) 必ず試し飲みをして下さい。美味しいと感じるお湯の温度があるはずです。

お湯作りの手間をかける事を学べばコーヒーも高級緑茶も思いのまま。。。。

お湯を作ったらスタバのコモドの７番を小さじ５杯位をガラスサーバーに入れる。

嬉しい 一杯目))

混ぜて３分位置いたもの漉して行きます

ドリップ式のカップに油漉し用不織布を注意深くセット。

不織布が下に崩れていかないように指でちょいちょい支えながらカップに注いでいく。

この少しぬるめ、が気になる人はレンチンが鍋加熱よりも勝っている。

究極の２杯目))

少しかんまして、そのままサーバー内で７分位冷ましたものも同様に漉してお試しください。

朗報) この少しぬるめ、本当に思いもよらない味が引き出されています。

スタバのコモドだとかぐわしいようなマスカットの香り、とてもさわやかで、軽めの陶酔を体験できます。

奥深いコーヒーという命の実りを戴いているのだという気がしてきます。

砂糖なしがお勧めだけどレンチンで少しだけ温度を上げて有機黒砂糖もおつだ。

添え)) お勧めの「添え」は何か甘酸っぱいもの。

甘くした酢でもイケた感じになれます。

保管)) 挽いてしまったコーヒー粉の保存場所は 冷凍庫。焙煎の済んだ豆も全部冷凍庫。ついでに麦茶パックも冷凍庫、笑。

お勧め)) スタバは凄く親切、半分だけ購入時に挽いて後の半分を再び店に持って行き挽いて貰う事が出来る、２０２１年、無料。

ダイソーはコーヒー用の紙フィルターだけではなく、種類の違うコーヒー用のフィルターも販売すべき。

薄い油漉し用の不織布で出来たコーヒーフィルターがいいな。。。。