塩昆布とねぎの冷奴
めだかの母 @cook_40198299
いつも醤油ばかりで飽きてしまう冷奴も、塩昆布を加えるだけであっという間に様変わり。夏のおつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
塩昆布が余っており、おつまみに豆腐にのせてみたら意外と相性がよかったので。
塩昆布とねぎの冷奴
いつも醤油ばかりで飽きてしまう冷奴も、塩昆布を加えるだけであっという間に様変わり。夏のおつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
塩昆布が余っており、おつまみに豆腐にのせてみたら意外と相性がよかったので。
作り方
- 1
豆腐はパックから出して水気を切る。食べやすい大きさに切って器に移し、上から塩昆布と刻みねぎをのせて、いりごまを振る。
- 2
最後に風味づけのごま油を垂らす。物足りない方は好みで醤油を少しかける。冷蔵庫で冷やしてから食べても。
コツ・ポイント
・豆腐に水分があると味が薄まってしまうので水切りは必須です。
・刻みねぎやいりごまがない場合は省いても。
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