味噌ガーリックドレッシング炒め味豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！にんにく風味の味噌ドレッシング味がご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
ケチャ&ウルさんの味噌ガーリックドレッシングの味が気になりマイレシピ豚平焼の作り方で作ってみたレシピです
味噌ガーリックドレッシング炒め味豚平焼風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！にんにく風味の味噌ドレッシング味がご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
ケチャ&ウルさんの味噌ガーリックドレッシングの味が気になりマイレシピ豚平焼の作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りか細めの短冊切りにします
-
- 3
ピーマンも細切りか細めの短冊切りにします（今回少しズッキーニを薄めに切った物にしています）
-
- 4
しめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△を絡めておきます
-
- 7
5に6を3等分におきます
-
- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
-
- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを入れてよくまぜます
-
- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておく事でしゃきしゃき食感になります。ドレッシングにする場合レシピI D3207722をご覧下さい。卵にマヨネーズでふわふわになります。
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