くっつかないフライパンに、たまご、砂糖、スキムミルクと水(牛乳)を入れて、菜箸で混ぜる。

こんな感じ。

６枚切りの食パン２枚を、半分にして、浸す。放置。ひっくり返す。

弱めの中火にかけ、バターのかけらを4つ、時計の12時、3時、6時、9時の場所に置く。少しパンを上げて底に溶かし込む。

焦げ目がついたらひっくり返す。パンとパンがくっついているので、フライ返しで切り離しながら。