たけのことわかめの炒め煮 作り置きにも！
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
万能醤油ID19870909を作っておくと計量簡単！ほとんどの煮物は万能醤油:砂糖→3:1に鰹だし少々で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
たけのこを毎年たくさんいただくので、万能しょうゆを使って簡単に仕上げました
たけのことわかめの炒め煮 作り置きにも！
万能醤油ID19870909を作っておくと計量簡単！ほとんどの煮物は万能醤油:砂糖→3:1に鰹だし少々で美味しくできます。
このレシピの生い立ち
たけのこを毎年たくさんいただくので、万能しょうゆを使って簡単に仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
わかめを水で戻す。
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- 2
たけのこを写真のように切る。
下の方はいちょう切り、上の方は縦に切る（厚さは5〜7mm） -
- 3
鍋にごま油大さじ1を熱し、たけのこを炒める。（残りのごま油大さじ1は⑹の行程で加える）
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- 4
たけのこに油が回ったら、※の調味料とかつお節を入れ混ぜ合わせる
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- 5
蓋を閉めて、沸騰したら弱火にし、5分煮る
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- 6
⑸にわかめとごま油大さじ1を加え、混ぜ合わせながら水分を飛ばす。
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- 7
水分がなくなってきたら、火からおろす。
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- 8
容器に入れたり、器に盛り付けたりすれば出来上がり
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- 9
ラー油をかけてアレンジしてみました。レシピID21810234
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- 10
万能醤油（醤油2:酒1:みりん1） ID19870909
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コツ・ポイント
味の濃さは、万能醤油の量で調節してください。
濃い味付けになってしまったので、万能醤油大さじ5ぐらいでもよいかもしれません
つくれぽ
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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