【意外な食感】なめこマヨソース
料理初心者しょう @cook_40136098
いつものタルタルソースとは一味違う、体に良いキノコソースはいかがですか？
このレシピの生い立ち
なめこを食べたかったのですが、味噌汁の気分じゃなかったので、ソースにしてみました。
【意外な食感】なめこマヨソース
いつものタルタルソースとは一味違う、体に良いキノコソースはいかがですか？
このレシピの生い立ち
なめこを食べたかったのですが、味噌汁の気分じゃなかったので、ソースにしてみました。
作り方
- 1
なめこを軽くゆでます
- 2
ザルにあげ、軽く水を切ります
- 3
ボウルに移します
- 4
ザルで切れなかった水分も、そのままボウルに入れてください
- 5
マヨネーズ、しょうゆ、粒マスタードを入れます(書いた分量は適当なので、味見をしながら好みの味にしてください)
- 6
お好みで隠し味を。今回はヒハツと塩麹を入れました。味が濃い、辛い場合は牛乳で薄めます。
- 7
ぐるぐる混ぜて、できあがり
- 8
焼いた鳥にかけると、タルタルソース風の仕上がりに！
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コツ・ポイント
なめこの茹で汁が少しあった方が、マヨネーズがきれいになじみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21810823
