筍ご飯(鶏肉入り)

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203

鶏肉入りのこってり筍ご飯です！
このレシピの生い立ち
筍ご飯をボリューム満点で食べたくて作りました(備忘録)

筍ご飯(鶏肉入り)

ポラリス管理栄養士's cooksnap of when they made 筍ご飯(鶏肉入り).
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鶏肉入りのこってり筍ご飯です！
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筍ご飯をボリューム満点で食べたくて作りました(備忘録)
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材料

2人分
  1. 筍(水煮) 適量
  2. 鶏もも肉 200〜300g
  3. にんじん 1/2本
  4. 油揚げ 小1枚
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★料理酒 大さじ2
  8. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ★塩 小小さじ1
  10. 米 2合
  11. 水 適量

作り方

  1. 1

    米を洗って炊飯器の釜に入れておきます(水切りはざっくりでOK！)

  2. 2

    にんじんは短冊に切り、油揚げ、筍、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鶏肉をフライパンで★の調味料で火を通します(蓋をして蒸し煮みたいな感じ)

  4. 4

    釜に工程3の鶏肉と煮た調味料ごと全て入れます。追加で釜の2合分の水加減のラインまで水を入れて炊飯開始！炊けたら完成！
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