餅つき機で作る中華おこわ
chapkanon @cook_40095497
餅つき機を使って大量に炊くおこわです。
子どもの日のパーティなどに最適です。
このレシピの生い立ち
こどもの日に皆で集まるので炊きました。
餅つき機で作る中華おこわ
餅つき機を使って大量に炊くおこわです。
子どもの日のパーティなどに最適です。
このレシピの生い立ち
こどもの日に皆で集まるので炊きました。
アプリでひらく作り方
- 1
餅米は洗って6〜12時間、水に浸す。
- 2
調理する30分くらい前にザルに上げる。
- 3
干し椎茸は水につけて戻す。
焼き豚、干し椎茸、筍、にんじんは1cm弱の角切りにする。 - 4
フライパンにごま油大さじ1を熱し、3の具と干しエビを少し炒めてから、2の米を加えてよく混ぜる。
- 5
顆粒鶏がらスープ大さじ1、酒大さじ2、醤油大さじ3.5を加えてさらに炒める。
- 6
餅つき機の指示に従い、セットして炊く。
（ちなみに我が家の餅つき機は水400mlを入れて、蒸しました） - 7
お好みで白胡麻をふる。
コツ・ポイント
餅米はしっかり水に浸してください。
焼き豚、筍、椎茸、にんじん4品の量を揃えるとバランス良く出来上がります。
つくれぽ
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