お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸ピーマンチン☆
ピーマン嫌い、椎茸嫌い、の利用者さんに、野菜たっぷりの具材を乗せ、レンジで、チンしました。しっかり熱を通しました☆
このレシピの生い立ち
野菜不足！の利用者さんに作りました☆椎茸嫌い、ピーマン嫌い！
それなら、両方作れば良いじゃ無いの？
両方作りました、いつものレンジを使って！肉、少な目、野菜多め。
甘味噌を掛けて頂きました☆
【ご飯の、おかずに旨いね。】と利用者さん・完食☆
お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸ピーマンチン☆
ピーマン嫌い、椎茸嫌い、の利用者さんに、野菜たっぷりの具材を乗せ、レンジで、チンしました。しっかり熱を通しました☆
このレシピの生い立ち
野菜不足！の利用者さんに作りました☆椎茸嫌い、ピーマン嫌い！
それなら、両方作れば良いじゃ無いの？
両方作りました、いつものレンジを使って！肉、少な目、野菜多め。
甘味噌を掛けて頂きました☆
【ご飯の、おかずに旨いね。】と利用者さん・完食☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛ひき肉、にら、スライスニンニク、イタリアンパセリ、卵を加え混ぜ合わせます。
野菜は、粗いみじん切りです☆ -
- 2
野菜が多いので、ひき肉と混ぜ合わせても、野菜が浮いてしまいますが、それで構いません。
-
- 3
椎茸の軸を切り落とし、片栗粉を着けずに、具材を椎茸に乗せたら、おにぎりを作る感じで、椎茸、具材を握ります☆
-
- 4
蒸し器に並べ入れ、蓋をしてチンします☆
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- 5
１回目のチンです☆
椎茸をうら返しして、またチンします☆６分 -
- 6
しっかりと、熱を通します。５分
-
- 7
しっかり熱が通りました☆
-
- 8
ピーマンも、椎茸と同じ具材を詰めたら、おにぎりの様に握ります☆
空気が、抜けて密着します☆レンジでチンします☆ -
- 9
裏返しにしてチンです☆
味付けは、味噌、砂糖、すり下ろし生姜、少しの水を蒸し器に入れチンします☆ -
- 10
出来上がりです！大皿に盛り付けましたが、それぞれ好きな野菜の方を、食べ易い様に、切り分け味噌だれを掛けて頂きます☆
-
- 11
蒸し器に、味噌、砂糖、すり下ろし生姜、少しの水を入れて、チンしました。
生姜を良く混ざ合わせます☆掛けて頂きます☆ -
コツ・ポイント
牛ひき肉は、少な目にして、野菜を、沢山、食べて頂く事を考えました☆
ピーマン肉詰めと、思って下さい！
つくれぽ
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