鶏ささみ肉は筋をとって一口サイズに切り分け，〇の調味料に漬け込んでおきます．

玉ねぎは薄めのスライスにしておきます．

しめじは石づきを取って1本ずつバラしておきます．

とろけるチーズはこれくらいです．

アボカドは皮付きのままで包丁で切れ目を入れておいて，使う時に皮から外して使います．

フライパンにオリーブ油を熱し，漬け込んだ調味料ごと鶏ささみ肉と玉ねぎを中火で炒めます．

鶏ささみ肉の色が変わったら小麦粉を入れてよく混ぜ，その後，牛乳，しめじを入れてよく混ぜます．

とろけるチーズを入れて，弱火で全体にとろみが出るまで炒めます．

フライパンから具材を全部オーブン皿に移します．

上にスライスしたアボカドを並べます．

全体にマヨネーズをカバーするようにかけます．

マヨネーズの上からパルメザンをたっぷりふりかけ，オーブンのグリル（オーブントースターの場合は220℃）で12分焼きます．

表面が少し焦げるくらいに焼き上がれば完成です！