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牛肉となすのみそ炒め☆
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牛肉となすのみそ炒め☆-レシピのメイン写真

牛肉となすのみそ炒め☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

ごま油とにんにく、みその甘辛がとっても美味しい、ご飯にもお酒にもあいますよ~☆
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材料

1人分
  • 牛肉(焼き肉用) 150g
  • なす 1本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ごま油 大さじ2
  • 調味料
  • みそ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    なすは7~8mmの斜め切り、牛肉も食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を入れ、にんにく、なすを炒める。

    • 牛肉となすのみそ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    なすに油が馴染んだら牛肉も入れて炒める。牛肉にほぼ火が通ったら、みそ、酒、砂糖をあわせたものを入れてざっと混ぜる。

    • 牛肉となすのみそ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    盛り付けたらすりごまをふっていただきま~す☆

  4. 4

    nachichocoさん、つくれぽありがとうございます!炒めたなすはおいしいですね!

コツ・ポイント

なすが油を吸うので、ごま油多めです☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2021/05/04 22:30に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 にんにく 酒 味噌

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