作り方
- 1
りんごを好きな大きさに切り水、砂糖で煮詰めコンポートにし水分を切っておきます
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- 2
パイ皿にパイ生地をのせカスタードクリームとコンポートしたりんごをのせ好きな形にパイ生地で飾り卵黄をぬります
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- 3
180度で40分くらい焼き色がつくまで焼いたら完成です。
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- 4
片面のオーブンの場合パイ皿に生地をしいて一回焼いてからコンポートしたりんごとカスタードをのせると底の生地も綺麗に焼けます
コツ・ポイント
コンポートしたりんごの水分はよくきること
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