エシカルトマトスープ

Name: エシカルトマトスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鹿野ファームソーセージ 1本; 玉ねぎ 60g; じゃがいも 50g; 人参 50g; カットトマト缶 80g; シマヤ味噌 小さじ1; パルメザンチーズ 小さじ1; パセリ 少々; 油 小さじ1; 水 適量

山口県エシカル消費 @cook_40441851

「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品
このレシピの生い立ち
エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品の「エシカルトマトスープ」。
エシカルなポイントは、地産地消の食材を使用していることです。

エシカルトマトスープ

山口県エシカル消費 @cook_40441851

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材料

1人分

鹿野ファームソーセージ 1本
玉ねぎ 60g
じゃがいも 50g
人参 50g
カットトマト缶 80g
シマヤ味噌小さじ1
パルメザンチーズ小さじ1
パセリ少々
油小さじ1
水適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。
2

じゃがいも、人参を食べやすく小さく切る。
3

ソーセージを一口大に切る。
4

鍋に油を引き、玉ねぎ、ソーセージを炒める。
5

手順4に人参、じゃがいも、カットトマト、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
6

火を止め、味噌を溶き入れる。
7

器に盛ってパルメザンチーズ、パセリをふりかける。

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つくれぽ

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山口県エシカル消費 @cook_40441851

2021/05/13 04:36に公開

エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」。このコンテストの受賞作品／応募作品について、レシピを掲載します。↓ エシカル消費に興味のある方は、こちらもご覧ください ↓https://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a12100/syouhi/yamaguchiethical.html

このレシピのキーワード

にんじんトマト缶じゃがいもソーセージ味噌玉ねぎ

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