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エシカルトマトスープ
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エシカルトマトスープ-レシピのメイン写真

エシカルトマトスープ

山口県エシカル消費
山口県エシカル消費 @cook_40441851

「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品
このレシピの生い立ち
エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品の「エシカルトマトスープ」。
エシカルなポイントは、地産地消の食材を使用していることです。

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材料

1人分
  • 鹿野ファームソーセージ 1本
  • 玉ねぎ 60g
  • じゃがいも 50g
  • 人参 50g
  • カットトマト缶 80g
  • シマヤ味噌 小さじ1
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • パセリ 少々
  • 油 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    じゃがいも、人参を食べやすく小さく切る。

  3. 3

    ソーセージを一口大に切る。

  4. 4

    鍋に油を引き、玉ねぎ、ソーセージを炒める。

  5. 5

    手順4に人参、じゃがいも、カットトマト、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    火を止め、味噌を溶き入れる。

  7. 7

    器に盛ってパルメザンチーズ、パセリをふりかける。

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山口県エシカル消費
山口県エシカル消費 @cook_40441851
2021/05/13 04:36に公開
エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」。このコンテストの受賞作品/応募作品について、レシピを掲載します。↓ エシカル消費に興味のある方は、こちらもご覧ください ↓https://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a12100/syouhi/yamaguchiethical.html
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このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 じゃがいも ソーセージ 味噌 玉ねぎ

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