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麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味
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麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味-レシピのメイン写真

麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

麺つゆ&生姜風味でさっぱりとした牛丼。新玉ねぎの甘みも堪能できます。
このレシピの生い立ち
しばらく食べていなかった牛肉を無性に食べたくなった。

麺つゆ&生姜風味でさっぱりとした牛丼。新玉ねぎの甘みも堪能できます。
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麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味

まま蔵
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麺つゆ&生姜風味でさっぱりとした牛丼。新玉ねぎの甘みも堪能できます。
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材料

  • 牛切り落とし 7〜80g
  • 新玉ねぎ 大1/2個
  • ご飯 120〜180g
  • 酒 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ3
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをさく切りにする。

    • 麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味作り方1写真
  2. 2

    鍋に新玉ねぎ、麺つゆ、酒を入れて火にかける。

    • 麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味作り方2写真
  3. 3

    新玉ねぎが少し透き通ってきたら、おろし生姜と牛切り落としを投入。

    • 麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味作り方3写真
  4. 4

    蓋をして2、3分弱火で煮れば出来上がりです。
    ご飯に乗せて刻みネギを散らしてどうぞ。

    • 麺つゆで新玉ねぎの牛丼・生姜風味作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/05/05 10:31に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

牛丼 新たまねぎ 牛細切れ 酒 ご飯

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