オーブンを230℃に予熱する。

マフィン型にグラシンケースをはめ込む。薄力粉、べーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるっておく。

卵白と卵黄が混ざり合うまで卵を溶く。

手順3にグラニュー糖、サラダ油、はちみつ、牛乳を入れて混ぜる。

手順4に粉類を2回に分けて入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

ごぼうを5mm程度にみじん切りにし、クッキングシートを広げ、230℃のオーブンで4分焼く（カリッとするまで）。

板チョコを包丁でごぼうと同じ大きさに砕き、ごぼうと共に手順5と混ぜる。

マフィン型の7分目まで生地を入れ、10cm程の高さから数回落とし、空気を拔く。

190℃のオーブンで25分焼く。