タレを作ります。
玉ねぎの皮をむいて、芯(付け根)を切り取ってラップで包み、電子レンジ（500W）で2分加熱します。

ミキサーに、レンチンした玉ねぎ、他の材料を入れて、ミキサーにかけます。
※ミキサーなければ、包丁で玉ねぎを細かくしよう。

フライパンで、牛肉を中火で、赤いところが無くなるまで火を通します。
※完全に焼かなくても大丈夫です。気になる方はしっかり

焼いたら牛肉をお皿に取り出して、フライパンにミキサーにかけたタレを入れて軽く煮詰めます。
※煮詰めたら、タレを器に移す。

スキレットに薄くバターを塗り、火にかけます。
※チューブバターをシリコンの刷毛で塗りました。

そこに炒めた牛肉、100～150g入れます。真ん中を空けて丸く周りに入れます。

中央に、お茶碗などで成型したご飯を入れて、粗挽き胡椒をたっぷりかけます。

その上に、多めのコーン、刻んだ万能ネギ、最後にバターをのせます。

鍋敷きに、スキレットをのせ、お好みの量のレンチン玉ねぎダレをかけて完成です。
※よく混ぜて食べましょう。持ち手火傷注意！

ホーロースキレット！
ニトリで購入しました。今はネット、メルカリなどであるかも？鉄製より手入れが楽。IHも可能。16cm

※スキレット2つしかないので、3つ目は.肉を炒めた20cmのフライパンで作りました。