青のりなし☆子供洋食
クックIL3BBR☆ @cook_40296790
青のりなしでも美味しい子供洋食です。ソース多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで見て、いつか作ってみたいと思ってました(^^)
青のりなし☆子供洋食
青のりなしでも美味しい子供洋食です。ソース多めが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで見て、いつか作ってみたいと思ってました(^^)
作り方
- 1
ネギを小口切りにする。
- 2
ジャガイモを皮ごと洗い、皿に乗せてラップをし、電子レンジ600Wで4〜5分温める。
-
- 3
ジャガイモが手で触れる程度に冷めたら、皮を手でぺりぺり剥き、芽があったら取り除く。
- 4
ジャガイモを3㎝角程度の一口サイズに包丁で切る。
- 5
フライパンを温め、油をひく。切ったジャガイモを並べて、ヘラなどでひっくり返しながら炒める。
- 6
ジャガイモに焦げ目がついてきたら、ネギと小エビ（オキアミ）を加える。焦げ付くなら、油を追加する。
- 7
ネギとオキアミの香ばしい香りがしてきたら、弱火にしてソースを何回か小分けにして入れ、全体的に行き渡ったら火を切る。
- 8
お皿に盛って完成♫
コツ・ポイント
ジャガイモが油やソースを吸ってしまうので、多めに入れるのが良いと思いました。ソースを入れた後は焦げやすいので、混ぜたら早めに火を切って余熱で温めます。
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