【夫婦弁当39】鯖の竜田揚とピリ辛牛肉
記録用
このレシピの生い立ち
作り置きが余るので
アプリでひらく作り方
- 1
【鯖の竜田揚げ】鯖の小骨をピンセットで抜き醤油・酒・生姜で30分以上漬け込む。
- 2
キッチンペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
- 3
【ピリ辛牛肉炒め】牛肉を赤みがなくなるまで炒める。冷蔵庫にある食材(今日はピーマンと舞茸)を入れて炒める。
- 4
醤油・酒・みりん・輪切り唐辛子を入れて水気がなくなるまで炒める。一味をふる。
- 5
【卵ブロッコリーサラダ】ゆで卵をつくる。ブロッコリーはレンチンして刻む。卵を潰してブロッコリーと合わせる。
- 6
マヨネーズ・塩コショウ・コンソメを入れて和える。
- 7
【三つ葉のお浸し】ID:21730384
コツ・ポイント
鯖おいしい
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