栄養満点エシカルサラダとぶどうゼリー

Name: 栄養満点エシカルサラダとぶどうゼリー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 150g; じゃがいも 1個; きゅうり 1本; プチトマト 4個; 島オクラ 2本; とうもろこし 100g; パプリカ 1／2個; フリルレタス 100g; 黒こしょう 適量; 油 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1; ハーブ塩 適量; くるみ 適量; チーズ食パン お好み; ぶどう 3個; ぶどうジュース 350cc; ゼラチン 5g

山口県エシカル消費 @cook_40441851

「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品
このレシピの生い立ち
エシカル消費に関連するレシピを募集した「山口県エシカルレシピコンテスト」応募作品の「栄養満点エシカルサラダと山口県産のぶどうを使ったゼリー」。
エシカルなポイントは、地産地消、無農薬の食材をしている点です。

栄養満点エシカルサラダとぶどうゼリー

山口県エシカル消費 @cook_40441851

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材料

1人分

豚ロース肉 150g
じゃがいも 1個
きゅうり 1本
プチトマト 4個
島オクラ 2本
とうもろこし 100g
パプリカ 1／2個
フリルレタス 100g
黒こしょう適量
油小さじ1
オリーブオイル小さじ1
ハーブ塩適量
くるみ適量
チーズ食パンお好み
ぶどう 3個
ぶどうジュース 350cc
ゼラチン 5g

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作り方

1

豚ロース肉に黒こしょうを振りかけ、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
2

島オクラを茹でる。
3

じゃがいもに軽くラップをし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
4

適当な大きさにカットした野菜と粗みじんに切ったくるみを盛り付ける。
5

オリーブオイル、ハーブ塩をかけて、サラダの完成。（好みでチーズ食パンも加える）
6

水大さじ2にゼラチンを振り入れてふやかす。
7

温めたぶどうジュースに手順6を入れてよく混ぜ合わせたら型に流し込み、冷蔵庫で冷やしてぶどうを盛り付けてぶどうゼリーの完成

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山口県エシカル消費 @cook_40441851

2021/05/13 04:34に公開

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