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炊き込みご飯
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炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu

色々な具材を入れた炊き込みご飯は家族みんな大好き!
このレシピの生い立ち
すっきりクリアで純粋な和風だしはどんな具材でもよく合います。

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伊勢醤油本舗 @isesyoyu

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 1/4本
  • しいたけ 2枚
  • まいたけ 50g
  • 伊勢の和風だし 1袋
  • 伊勢醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • 米 2合
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作り方

  1. 1

    お鍋に水400mlを入れ沸騰させ、和風だし1袋を入れて2分ほど煮出したら取り出してください。

    • 炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉、油揚げは1センチ角に切り、にんじんは千切り、しいたけは薄切り、まいたけは小房にわけます。

  3. 3

    だし汁400mlに伊勢醤油、酒、塩少々を入れ②の具材をさっと煮ます。

  4. 4

    洗って30分ほど浸水させた米と一緒に炊飯器に入れて炊きます。

コツ・ポイント

炊飯器で炊く前に具材をさっと煮ることで、具材にもだしが浸み込み美味しく仕上がります。

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伊勢醤油本舗
伊勢醤油本舗 @isesyoyu
2021/07/21 07:23に公開
伊勢醤油本舗の公式キッチンです。伊勢醤油本舗の商品を使ったレシピをご紹介していきます。三重県産の大豆と小麦を原料に仕込んだ「伊勢醤油」をベースに、厳選された原料を使用した商品を取り揃えております。伊勢醤油オンラインショップでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、是非ご覧ください。
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ご飯 しいたけ にんじん 鶏もも肉 酒 まいたけ 油揚げ 米

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