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バジル香る　ボンゴレビアンコパスタ
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バジル香る　ボンゴレビアンコパスタ-レシピのメイン写真

バジル香る　ボンゴレビアンコパスタ

まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943

冷凍保存したバジルペーストを使って簡単に香り高いボンゴレビアンコができます。
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アサリが余っていたので。

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バジル香る　ボンゴレビアンコパスタ

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冷凍保存したバジルペーストを使って簡単に香り高いボンゴレビアンコができます。
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材料

2人分
  • しめじ 1/2株
  • ミニトマト 5個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • あさり 1パック
  • 白ワイン 50cc
  • 塩胡椒 適宜
  • バジルペースト 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじ、ミニトマトはそれぞれ半分にカット。ニンニクはみじん切り。

  2. 2

    ニンニクを軽く炒めたオリーブオイルに1を投入して炒め塩コショウ

  3. 3

    2にあさりと白ワインを入れてフライパンの蓋をして蒸し焼きに。殻が開いたらあさりを別皿に取り出しておく。

  4. 4

    1分短く茹でたパスタとお玉1〜2玉分の茹で汁、バジルペーストをフライパンに投入し全体を絡めたら完成！

  5. 5

    ※お子さんが食べない時は、2で鷹の爪を入れます♫

コツ・ポイント

アサリは別皿に取り出して最後に盛りつけます。ミニトマトを多くすると、レモンを絞ったようなサッパリした後味になります。

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まみームメモ
まみームメモ @cook_40254943
2021/05/09 16:34に公開
簡単で美味しいメニューで家族が喜んでくれたら最高♡旬の野菜や乾物を取り入れることを心がけてます。母からの伝承の味の覚え書きすることも。皆さんのレシピに助けられてます^_^
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ミニトマト にんにく アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21827196
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