創作) きな粉の 冷製しるこ
みんなが知ってる食べ方だけど。。。。。
このレシピの生い立ち
大豆をそのまま食べるよりきなこの方が食物繊維が多いとか。水分もたっぷりとれる様にお汁粉にしてしまいました。
甘くしていない この きなこミルクのどろりとしたクリームが好きで、放っておくと洋菓子にもかけるほど好きです。
創作) きな粉の 冷製しるこ
みんなが知ってる食べ方だけど。。。。。
このレシピの生い立ち
大豆をそのまま食べるよりきなこの方が食物繊維が多いとか。水分もたっぷりとれる様にお汁粉にしてしまいました。
甘くしていない この きなこミルクのどろりとしたクリームが好きで、放っておくと洋菓子にもかけるほど好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
みんなが知ってるきなこミルク、これを小豆のお汁粉に見立てて、
- 2
７０ml位のミルク＋粉ミルクに大匙 超山盛り 3杯位の きなこをウィスクで溶いて、
- 3
よく混ぜて、
- 4
小さく切り分けた餅菓子(あわしま堂のミニミニ４つ￥１０8のファン)を沈めて絡めて出来上がり。
- 5
元が きなこ なのであんこ系の和菓子だったら何でも合うと思います。
- 6
可愛いガラスの器に盛って、どうぞ。
- 7
きな粉の冷製しるこ、こうにやって食べると食物繊維も摂れるので、血糖値の上昇にもほんの少しだけ親切。
- 8
ミルクには炭水化物(糖質)が たくさん入っているのでミルクや粉ミルクを きなこに入れないでも平気な人は、そのままでどうぞ
- 9
もちろん きな粉にも糖質は入ってますけど。
- 10
- 11
北海道の特別栽培きなこも雪ではありませんがいい感じです。
- 12
同じ北海道産でも粒子が非常に細かいものは恐怖となっていました。これはでもうちのスーパーでは特別栽培ではありませんでした。
コツ・ポイント
コツは。。。。食物繊維を摂取したいという熱意かな。
ミルクを７０〜１００ml位しか使わないので、コーヒーカップの中とか味噌汁の茶碗の中でちょびっと作るのがいいと思います。
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