じゃがいもグラタン『きのう何食べ』#67
yahikko @cook_40299469
牛乳で煮るのがポイントな、シロさんのじゃがいもグラタン。ホワイトソースより軽くてヘルシー♡『きのう何食べ』9巻67話より
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンに長ネギ入れるのが好きで迷った挙句入れましたが原作には入りません。また意外と水分蒸発しなくて、焼く前「こんなにチャプチャプでいいの？」と思ったけど、焼いたらなんかいい感じになりましたよー。よしながふみ先生の何食べが大好きです！
じゃがいもグラタン『きのう何食べ』#67
牛乳で煮るのがポイントな、シロさんのじゃがいもグラタン。ホワイトソースより軽くてヘルシー♡『きのう何食べ』9巻67話より
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンに長ネギ入れるのが好きで迷った挙句入れましたが原作には入りません。また意外と水分蒸発しなくて、焼く前「こんなにチャプチャプでいいの？」と思ったけど、焼いたらなんかいい感じになりましたよー。よしながふみ先生の何食べが大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのジャガイモは皮を剥き厚さ5ミリの輪切りに。
（ネギ斜め切りは分量外。個人的に入れたかった） -
- 2
鍋に①とみじん切りにしたニンニクを入れ
-
- 3
牛乳をひたひたになるまで注いで、塩小さじ1/2とコショウ、あればナツメグ少々を加え、蓋をせず中火にかける。
-
- 4
沸騰したら弱火にしてジャガイモに火が通るまで蓋をせず煮る。（蓋したらあっという間に吹きこぼれます。。）
-
- 5
じゃがいもが煮えたら耐熱皿に入れ
-
- 6
あれば生クリームを注ぎ（よりリッチな味わいに。）、上からピザ用チーズをたっぷりかけて
-
- 7
240℃オーブントースターで10分焼く。（うちは1300wで12〜13分焼きました。）
出来上がり！ -
コツ・ポイント
煮すぎるとじゃがいもがいなくなります。。少しは食感楽しみたいので煮すぎないように。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21827862
