マイブームのキューピー「アンチョビソース」と地中海フーズ「乾燥トマト」で旨味がマシマシ。

玉ねぎは細切りでキャベツは乱切り。ニンニクは薄切り。乾燥トマトは細切りにしてワインに漬けておく。

フライパンに油とニンニクを入れてから中火で加熱し泡が出始めたら弱火。香りが立ったら唐辛子を加える。

3に乾燥トマトと白ワインを加える。アンチョビソースとパスタの茹で汁（大さじ2）を足しよく混ぜながら乳化させる。

カセットコンロを使い同時進行でパスタを茹でる。仕上がる30秒前にキャベツとタマネギを加えて湯切りをする。

4に5を合わせシラスを加えてサッと炒め味を調える。

6を皿に盛りつける。お好みでブラックペッパーを散らせばできあがり。