卵と牛乳、粉チーズを混ぜておく。またレモンの皮を剥き、細かく切る。モッツァレラチーズもサイコロ切りにする。　

1をピザ生地に乗せ、ピザ用チーズを好きなだけ乗せる。レモンは全部乗せず、少し残しておく。

2にしらすを150グラム乗せる。

3に細かく切ったレモンを乗せ、モッツァレラチーズも乗せる。

オーブンでピザ生地に記載の通りの時間焼く。