メカジキは一口サイズに切り、○を全体にまぶす

しょうがとにんにくをみじん切り、玉ねぎとズッキーニを細切りにする

鍋にサラダ油を引いてクミンシードを炒める

香りが立ったらしょうがとにんにくを入れ、少ししたら野菜を入れる

トマト缶を加え、煮立ってきたらコンソメキューブを加える

メカジキを加え、火が通ったらココナッツミルク缶を加える

塩を適量加えて味を調整したら完成