さつまいもと鶏肉のカレー
Lavapies9 @Lavapies9
ベトナムでは一般的なカレーのようです。本場ではご飯ではなくバケットと合わせるようです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったカレーを作りたいと思い、調べて作りました。
さつまいもと鶏肉のカレー
ベトナムでは一般的なカレーのようです。本場ではご飯ではなくバケットと合わせるようです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったカレーを作りたいと思い、調べて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は1口サイズに切り、○をかけて30分ほどおく。
- 2
さつま芋は皮をむいてから一口大に切り、水につける。
トマトはざく切りに、玉ねぎはくし切りにする。 - 3
にんにくをみじん切りにし、ローリエとともにサラダ油で炒める。
- 4
香りが出たら鶏肉を炒め、焼き色がついたら△とトマトを加え、10分煮る。
- 5
さつま芋と玉ねぎを加えて10分煮る。
- 6
□を加えてひと煮したら完成。
コツ・ポイント
鶏肉はフォークなどで刺してから下味をつけると良いです。
また、最後に入れるカレー粉の量は、辛さを見ながら調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21783759
