028.ちょい手間☆バターチキンカレー☻
keymanec0 @cook_40266353
辛さ控えめ、添加物不使用の体に優しいカレーです。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは酷い胃もたれを起こすので、俺んち厨房様のレシピID19452726を参考に、手抜き版で作りました。美味しかったです、ありがとうございました。
028.ちょい手間☆バターチキンカレー☻
辛さ控えめ、添加物不使用の体に優しいカレーです。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーでは酷い胃もたれを起こすので、俺んち厨房様のレシピID19452726を参考に、手抜き版で作りました。美味しかったです、ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を電気圧力鍋に入れ、圧力を2分かける。
- 2
玉ねぎ・トマト・生姜を鍋に入れ、水分を飛ばす。使っている炒め玉ねぎは、こちら。
-
- 3
水分が飛んだらクミン以外の調味料を全て入れ、火にかけて香りを立たせる。そこへ、圧のかかった鶏肉を入れる。
- 4
鶏肉の煮汁を計量し、牛乳と合わせて500ccとなる様に、鍋へ入れる。
- 5
※煮汁だけで500以上ある場合は、レシピ通りに計量して入れる事。
- 6
ゴムベラでかき混ぜ、水分に鍋の内容物をなじませる。
- 7
★の材料を鍋に入れ、7分ほど弱火で煮込む。もったりしてきたら、完成。
コツ・ポイント
にんにくが平気な方は、生姜と同様に調理して下さい。余裕がある方は、分量内のバター少量を取り分けてクミンを火にかけ、香りを立たせてから鍋に入れると、尚良いです。また、牛乳はお好みで生クリームに置き換えて下さい。
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