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とてんてき(ソース後がけ)
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とてんてき(ソース後がけ)-レシピのメイン写真

とてんてき(ソース後がけ)

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

分厚い豚肉と濃い目の甘辛ソースでご飯がすすむ!
このレシピの生い立ち
前回、ソースが焦げて衣に絡んで美味しくなかったので、今回はリベンジです。
野菜は、別にサラダとして作ってます(写真撮り忘れました)

分厚い豚肉と濃い目の甘辛ソースでご飯がすすむ!
このレシピの生い立ち
前回、ソースが焦げて衣に絡んで美味しくなかったので、今回はリベンジです。
野菜は、別にサラダとして作ってます(写真撮り忘れました)

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とてんてき(ソース後がけ)

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
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分厚い豚肉と濃い目の甘辛ソースでご飯がすすむ!
このレシピの生い立ち
前回、ソースが焦げて衣に絡んで美味しくなかったので、今回はリベンジです。
野菜は、別にサラダとして作ってます(写真撮り忘れました)

分厚い豚肉と濃い目の甘辛ソースでご飯がすすむ!
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前回、ソースが焦げて衣に絡んで美味しくなかったので、今回はリベンジです。
野菜は、別にサラダとして作ってます(写真撮り忘れました)

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材料

2人分
  1. 豚肉(2枚入り1パック) 500g
  2. 水 200ccc
  3. 醤油 大さじ3
  4. ウスターソース 大さじ2
  5. 味噌(合わせ味噌) 大さじ1
  6. 黒酢 大さじ2
  7. にんにくチューブ 約5cm
  8. 鷹の爪 好み
  9. 一味 好み
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 塩 小さじ半分
  12. ハチミツ 小さじ1
  13. オリゴ糖 小さじ1
  14. 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。
    砂糖と醤油とウスターソースが入ってない(^_^*)

    • とてんてき(ソース後がけ)作り方1写真
  2. 2

    ソースの材料を全部入れて、沸騰させたら、冷まします。

    • とてんてき(ソース後がけ)作り方2写真
  3. 3

    別の容器に移しておきます。
    ※余ったソースは、唐揚げやコロッケ、トンカツ、焼きそばに使うと美味いですよ。

    • とてんてき(ソース後がけ)作り方3写真
  4. 4

    油を薄くひいて、中強火で焼いてください。
    ※今回は、小麦粉は付けてません。

    • とてんてき(ソース後がけ)作り方4写真
  5. 5

    焼けたら、ソースをかけて食べてください。
    ※今回は、ソースを後がけにしました。
    前回、ソースが焦げて美味しくなかった。

    • とてんてき(ソース後がけ)作り方5写真

コツ・ポイント

肉の筋切りは、縮みを防ぐのでやって下さい。
強火で焼いたら硬くなるので、じっくり焼くつもりで(^ω^)

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2021/05/08 05:17に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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