捏造伝統料理・そぼぶきご飯
龜樂捏造伝統料理長 @cook_40264166
亀有捏造伝統芸「龜樂」の名物料理。鶏ひき肉とフキのそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
これは亀有捏造伝統芸「龜樂」の捏造伝統料理です。龜樂についてはこちらをご覧ください。http://sobob.org/kametop.htm
捏造伝統料理・そぼぶきご飯
亀有捏造伝統芸「龜樂」の名物料理。鶏ひき肉とフキのそぼろご飯です。
このレシピの生い立ち
これは亀有捏造伝統芸「龜樂」の捏造伝統料理です。龜樂についてはこちらをご覧ください。http://sobob.org/kametop.htm
アプリでひらく作り方
- 1
さやえんどうは、すじを取り、さっと茹でてから冷水でさまし、刻んでおく。
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- 2
下ごしらえしたふきは1ｃｍくらいに刻んでおく。
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- 3
鍋に※の材料と鶏肉を入れ、よく混ぜる。
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- 4
中火にかけて、だまを潰すように火を通す。
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- 5
火が通ったらだし汁とふきを入れ、さっと煮て、ご飯にかけ、さやえんどうを飾る。
-
- 6
ご飯がすすみます。
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コツ・ポイント
蕗の香りと歯ごたえを楽しむため、煮る時間はさっと短めに。蕗の下ごしらえはこちらを参考にしました。https://cookpad.wasmer.app/recipe/2543054
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21831639
