キャベツを千切りにし、ラップをかけて、1000wで1分レンジ。粗熱を取る。

エリンギをスライスし、ごま油を引いたフライパンで炒める。メンマも投入。エリンギがしんなりするまで炒める。

①と②を混ぜ、ごま油と鶏ガラスープの素で味を調える。胡麻を振って完成〜。