イタドリのきんぴら

Name: イタドリのきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イタドリ 200g; ごま油 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 白だし 小さじ1

高知で食べた郷土料理にはまりつくりました
このレシピの生い立ち
高知で食べて美味しかったのでその味を再現しました

高知で食べた郷土料理にはまりつくりました
このレシピの生い立ち
高知で食べて美味しかったのでその味を再現しました

材料

4人分

味見をしながらしっかり味が入っているか確認してください

発酵料理人 @cook_40115859

2021/05/08 12:38に公開

発酵調味料を使ったレシピやまかない。海外グルメのレシピが主です。アナフィラキシーを機にアニサキスアレルギー対応レシピもUPしていきます。アニサキスアレルギーとは海に生息するほとんどのものが食べられなくなるアレルギーです。アレルギーのある方は基本椎茸だしなどで対応してください

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