干し大根と豚バラの甘辛炒め
yawagen @cook_40065486
ま〜ご飯が吸い込まれていくレシピ。干した大根が旨味ギュッ！となってます。
このレシピの生い立ち
かぴかぴになってた大根をどうしようと思って。
どうせかぴかぴになったんなら干しちゃえ！と。
干し大根と豚バラの甘辛炒め
ま〜ご飯が吸い込まれていくレシピ。干した大根が旨味ギュッ！となってます。
このレシピの生い立ち
かぴかぴになってた大根をどうしようと思って。
どうせかぴかぴになったんなら干しちゃえ！と。
作り方
- 1
大根は薄切りにして天日干し。
干し網とかあれば。
なければザルとかで干しても。
洗ってね。
豚バラは適当なサイズに。 -
- 2
フライパンにごま油を敷いて大根を焼く。
いい焦げ色になるまで。 - 3
大根が焼けたら豚バラ投入。
一緒に唐辛子も。細切り使ったりするけど、丸まま1本入れてもいいかも。 - 4
味付けは砂糖、醤油、みりん。
少し煮詰めて最後に胡麻を振って出来上がり。
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