夏に大好き！わが家の簡単冷や汁
ゆかこば @cook_40115915
サバ缶を使って簡単冷や汁！
夏に食べる大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲低下。サバ缶と白だし、薬味の香りでサラサラ食べられます！
夏に大好き！わが家の簡単冷や汁
サバ缶を使って簡単冷や汁！
夏に食べる大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲低下。サバ缶と白だし、薬味の香りでサラサラ食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
サバ缶を汁と身に分け、サバの身と味噌をボールで混ぜてアルミホイルに平たく敷き、グリルで3〜5分焼いて少し焦げ目をつける。
- 2
キュウリを薄切り、ミョウガをななめ切り、豆腐、青じそを適当に切っておく。
- 3
焼けたサバの身と味噌を鍋に移して水を加えて溶かしていく。
サバ缶の残り汁も入れる。 - 4
鍋に刻んだ具、白だし、生姜のすりおろし、ゴマを加えて混ぜる。
- 5
鍋ごと冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。ココ大事！
- 6
温かいご飯に冷えた汁を好きなだけかけて、よく混ぜていただきます！
コツ・ポイント
サバ缶の身と味噌を軽く火で炙るのがコツ。暑くて火を使いたくない時は工程を省いてもオッケー♪
ご飯ではなく、そーめんのつけ汁としても美味しいですよ(^ ^)v
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