簡単おつまみ「厚揚げチーズinキムチ」
山猿食堂 @cook_40103208
厚揚げを切って、とろけるチーズを乗せ、キムチを乗せて焼くだけ。
簡単おつまみですが、案外嵌りますよ(笑）
このレシピの生い立ち
以前「栃尾揚げ」で作った物を頂きましたが、これって厚揚げの方が良いんじゃないの？と思い、以後厚揚げで作成。
調味料も要らないので、簡単に直ぐできてお酒のおつまみに重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの厚み方向で２枚にします。
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- 2
アルミホイル引いて、４等分×２で写真の様にグリルで揚げ面から焼きます。
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- 3
２で少し焼き色が付いたら反転して表面の色が少し変わるぐらいまで焼きます。
-
- 4
とろけるチーズ２枚を４等分に切り分けて３の厚揚げに乗せます。
-
- 5
４に続いてキムチもずり落ちない程度に乗せて、最後の火通し。
チーズが溶けたらOKです。 -
- 6
丁寧に器に移して出来上がりです。
コツ・ポイント
厚揚げを焼くときに焦げない様、窓からチョクチョク確認してください。
チーズの大きさとキムチの量を欲張ると、下敷きに張り付いて器に移す時にドツボを踏むのでご注意ください(笑）
リアクション
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