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ミキサーでバスクチーズケーキ
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ミキサーでバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

ミキサーでバスクチーズケーキ

クックA2DUX4☆
クックA2DUX4☆ @cook_40342722

しっとり美味しい☆
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ネットで見た本格的なバスクチーズケーキのレシピを手軽に作れるようアレンジしました。

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材料

15センチ丸型一台
  • クリームチーズ 250g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵 2個
  • 砂糖 90g
  • 薄力粉 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • ラム酒 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    オーブンシートを水で濡らし、くしゃくゃにして
    水気を切ったあと、型の内側に敷く。

  2. 2

    オーブンを220度に予熱する。

  3. 3

    ミキサーに全ての材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    オーブンで35分から40分ほど、表面にしっかり焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    オーブンから出して、冷めるまで型のまま置いておく。

  6. 6

    しっかり冷めてから冷蔵庫に冷やす。

コツ・ポイント

ミキサーではダマが残らないようしっかりめに混ぜる。
クリームチーズはkiriを使うのがお気に入り。

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クックA2DUX4☆
クックA2DUX4☆ @cook_40342722
2021/05/09 09:47に公開

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